Arròs a la bruta
![]() Cassola d'arròs a la bruta | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Espanya ![]() |
On es menja | Illa d'Eivissa, Mallorca |
Gastronomia | Cuina dels Països Catalans |
Detalls | |
Tipus | plat ![]() |
Ingredients principals | Arròs, sèpia, carn |
Arròs a la bruta és un plat típic de la cuina eivissenca fet a base d'arròs amb sèpia en la seua tinta, simiilar a l'arròs negre. Així mateix és un plat típic de la cuina mallorquina però en aquest cas porta tallades de carn i verdures. Es fa a la cassola, anomenada greixonera.[1]
Referències
- ↑ «Receptes». Consell d'Eïvissa. [Consulta: 28 octubre 2023].