Goutte de Miel

L'article o secció necessita millores de format.
Pot necessitar retocs en negretes, cursives, enllaços, imatges, categories, infotaules...
Aquest article o secció necessita millorar una traducció deficient.
Podeu col·laborar-hi si coneixeu prou la llengua d'origen. Comproveu en la pàgina de discussió si ja s'ha comentat aquest problema. En cas contrari podeu iniciar un fil de discussió per consultar com es pot millorar. Elimineu aquest avís si creieu que està solucionat sense objeccions en la discussió.
Figues Goutte d'Or.JPG
Figues Goutte d'Or

Goutte de Mel o també conegut com Goutte d'Or és un cultivar de Figuera Comú Ficus carica bífera (amb dues collites per temporada bacores a la primavera-estiu, i figues d'estiu-tardor), te la pell té color groc daurat .[1][2]Es conrea principalment a Bretanya, la costa atlàntica francesa i la Provença.[3][4]

Sinonímia

  • „Goutte d'Or“,
  • „Goldtropfen“,
  • „Dorée“,[5][6]

Història

És una varietat molt antiga descrita per primera vegada el 1667, és molt comú al sud de França.[6]

Característiques

Les figues Goutte de Mel tenen la pell de color groc daurat amb la polpa rosada, melosa i fragant. És una de les figues més dolces; com la mel. Quan les figues estan madures, una gota de sucre flueix des de la part inferior de la figa i indica que està madur.[7]

Aquesta varietat és autofèrtil i no necessita altres figueres per ser pol·linitzada.

'Goutte de Mel' és una figuera bífera; hi ha dos períodes de collita: el primer a finals de juny i el segon des del final d'agost.[7]

Cultiu

La figuera 'Goutte de Mel' és un arbre petit amb un tronc tort. De creixement moderat, que pot assolir els 4 metres d'alçada com d'amplada. Aquesta figuera és molt comuna a Bretanya i a la costa atlàntica de França.[7]

La figuera creix bé en sòls secs, fèrtils i lleugerament calcaris, a regions càlides i assolellades. La figuera no és gaire exigent i s'adapta a qualsevol tipus de sòl, però el seu creixement és òptim en sòls lleugers, més aviat sorrencs, profunds i fèrtils. Encara que prefereix els sòls calcaris, s'adapta molt bé en sòls àcids. Tem l'excés d'humitat i la manca d'aigua. En aquests 2 casos, es produirà l'esgrogueïment de les fulles.[7]

La figuera necessita sol i calor. És un arbre molt resistent al fred (fins a -17 °C). Per sota de -17 °C, la part aèria pot ser destruïda. A la primavera apareixeran brots vigorosos (i fruita) si el peu ha estat protegit contra les fortes gelades mitjançant un gruixut encoixinament de restes vegetals.[7]

Referències

  1. ↑ The Fig: història, Culture and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ Diversos. RHS A-Z Encyclopedia of Garden Plants (en anglès). 1 Sept. 2016. Christopher Brickell. ISBN 9780241239124. 
  3. ↑ Merlet, Jean. L'abregé des bons fruits. Avec la maniere de les connoistre & de cultiver les arbres (en francès). París: Charles de Sercy, 1667. 
  4. ↑ Fig(Ficus carica L.). Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh, pp.149-179. 
  5. ↑ Figues et figuiers
  6. ↑ 6,0 6,1 [enllaç sense format] https:// www.senteursduquercy.com/figuier-ficus-carrica/1738-figuier-doree-ficus-carica.html Senteursduquercy.com/figuier-ficus-carrica/1738-figuier-doree-ficus-carica.html]
  7. ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 7,4 «Figuier-goutte-de-mel». Arxivat de l'original el 2018-06-23. [Consulta: 6 novembre 2022].

Bibliografia

  • Guy Gedda, La màgia de la figue dans la cuisine provençale, éditions Edisud, 2004, ISBN 978-2744904813
  • Jean-Paul Labourdette et Dominique Auzias, Le Petit Futé Pau-Béarn, article dédié à Francis Miot cuille+du+pape+date&source=bl&ots=XJVtAGxMkv&sig=J0smy49b6hIkzYssqsvwO5GKEqE&hl=ca&ei=y5tMTf_qCNO5hAe_s5y4Dg&sa=X&oi=book_result&
  • Hickman, JC 1993. The Jepson Manual: Higher Plants of Califòrnia 1-1400. University of California Press,Berkeley.
  • Holdridge, L. R. & L. J. Poveda Álvarez. 1975. Arbres Costa Rica 1: i–xiii, 1–546.
  • Idárraga-Piedrahíta, A., R. D. C. Ortiz, R. Carrerons Posada & M. Merello. (eds.) 2011. Fl. Antioquia: Cat. 2: 9–939. Universitat d'Antioquia, Medellín.
  • Jørgensen, P. M. & S. León-Yánez. (eds.) 1999. Cat. Vasc. Pl. Equador, Monogr. Syst. Bot. Miss. Bot. Gard. 75: i–viii, 1–1181. Missouri Botanical Garden, St. Louis.

Vegeu també

  • Fenologia
  • Apomixi

Enllaços externs

  • Repoblacionautoctona.mforos.com/1970525/10560521-varietats-agricoles-tradicionals/?
  • Jardin-mundani.blogspot.com.es/2014/09/el-paraiso-de -les-figueres.html
  • Fòrum.infojardin.com/threads/variedades-de-higuera-ficus-carica.338/page -4