Bruschetta
Brusketa | |
---|---|
![]() | |
Základní informace | |
Místo původu | Itálie |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Bruschetta [brus'keta] je zapečený nebo opečený chléb, na kterém jsou rajčata, bazalka, sůl, pepř, olivový olej a česnek.[1]
Charakteristika
Toto jídlo je známé od 15. století a pochází ze střední Itálie. Bruschetta se obvykle jí ke snídani nebo jako předkrm. V Itálii se často připravuje na grilu. V Toskánsku se bruschetta nazývá fettunta a v regionu Abruzzo ventricina.[zdroj?!]
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Bruschetta na slovenské Wikipedii.
- ↑ Archivovaná kopie. www.taliancina.sk [online]. [cit. 2011-03-20]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2009-01-03.
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu brusketa na Wikimedia Commons
![]() | Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
Portály: Gastronomie | Itálie