Laktol
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Lactol_group_in_ribose.png/120px-Lactol_group_in_ribose.png)
Laktoly jsou molekuly, které jsou cyklickými ekvivalenty poloacetalů a poloketalů. Vznikají vnitromolekulární nukleofilní adicí hydroxylové skupiny na karbonyl aldehydu nebo ketonu.[1]
Laktoly se často vyskytují v rovnováze s odpovídajícími hydroxyaldehydy. Tato rovnováha může být ovlivněna velikostí cyklu nebo i jinými konformačními jevy.
Aldózové monosacharidy se v přírodě vyskytují převážně jako laktoly.
Reaktivita
U laktolů může proběhnout řada chemických reakcí jako například:[2]
- oxidace na laktony
- reakce s alkoholy za vzniku acetalů
- Reakcí cukrů s alkoholy či jinými nukleofily vznikají glykosidy.
- redukce na cyklické ethery.
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Lactol na anglické Wikipedii.
Portály: Chemie