Haldengut

Logo Brauerei Haldengut und Haldengut Bier seit 1951, Graphiker Stöckli

Haldengut ist eine Schweizer Biermarke und ehemaliges Unternehmen aus Winterthur. Ursprünglich in der gleichnamigen Bierbrauerei in Winterthur produziert, wird das Bier heute in Chur gebraut und vertrieben von Heineken Switzerland. Haldengut ist bis heute stark in der Region Winterthur verankert. Das Sortiment umfasst Haldengut Lager, ein Schweizer Lagerbier, und Haldenkrone, ein Schweizer Spezialbier. Haldengut hat als eine der letzten Schweizer Brauereien ein Brauerei-Gespann mit sechs Shire-Pferden. In der Stadt Winterthur wird jede zweite Woche mit einem Zweispänner Bier ausgeliefert.

Geschichte

Die Brauerei wurde 1843 als «Brauerei Haldenberg» von Ferdinand Ernst gegründet, dem Besitzer des landwirtschaftlichen Betriebs «Haldengut» am Südhang des Lindberges in Winterthur. Das Brauereigebäude wurde in den zwei Jahren zuvor vom Architekten Leonhard Zeugheer erbaut. 1851 nahm die Brauerei ihren heutigen Namen an. Als der Brauereigründer 1875 starb, bildete sein Sohn Hans Ernst zusammen mit Johann Georg Schoellhorn die Kollektivgesellschaft «Ernst&Schoellhorn». 1888 übernahm die Brauerei die «Bavaria-Brauerei» in St. Gallen und die «Tivoli-Brauerei» aus Genf und vereinigte sie unter der neu gegründeten Aktiengesellschaft «Vereinigte Schweizerische Brauereien». 1890 verstarb Johann Georg Schoellhorn, und sein Sohn Fritz Schoellhorn übernahm an seiner Stelle die Geschäfte. Dieser verkaufte die «Brauerei Tivoli» wieder und schloss die «Brauerei Bavaria» und brauchte deren Bauten von nun an als Depot.

Ab 1933 wurde das Unternehmen von Fritz Schoellhorns Söhnen Georg und Kurt in der dritten Generation geführt und in der vierten Generation von Jürg Schoellhorn, dem Sohn von Georg. Das Signet von Haldengut, das «Rössli», ein stilisiertes Brauereipferd, wurde 1950 von einem Schweizer Grafiker gestaltet. Seither ist es untrennbar mit Haldengut und der Brauerei verbunden. In den 1960ern schrieb Haldengut Werbegeschichte mit dem Slogan «Ende gut - Haldengut». Dieser Slogan wurde auf zahlreichen Bierdeckeln mit Geschichten auf humorvolle Art umgesetzt.

1971 übernahm die Brauerei die Mineralquellen Elm. Diese wurden 1983 wieder vollständig an «Feldschlösschen» verkauft. 1979 wurde die «Brauerei Falken» aus Baden übernommen. 1989 schloss sich die Brauerei Haldengut mit Calanda Bräu zusammen, und 1994 wurden beide Brauereien von Heineken übernommen. 1999 wurde der Braubetrieb in Winterthur eingestellt und nach Chur ausgelagert.

Literatur

Heinz Ruprecht: Brauerei Haldengut. Vom gewerblichen zum industriellen Brauen. Verein für wirtschaftshistorische Studien. Zürich 1993.
Matthias Wiesmann: Bier und wir. Geschichte der Brauereien und des Bierkonsums in der Schweiz. Zürich 2011, ISBN 978-3-03919-193-2.

Weblinks

Commons: Haldengut – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Webauftritt der Brauerei Haldengut
Brauerei Haldengut im Winterthur Glossar.

Brauerei Haldengut in Fotos von Hermann Linck (1866–1938)

Sudwerk 1909
Gerste-Magazin 1913
Hopfenseiher 1904
Fassfüllerei 1905
Bier-Kühlschiff 1913
Küferei 1913
Fassbierwagen 1913
Motorwagen der Brauerei Haldengut 1912
Esslokal der Arbeiter 1913
Das Schwimmbad für die Arbeiter wurde mit Abwärme der Brauerei geheizt. Foto 1913
Direktionsbüro 1913
Fritz Schoellhorn 1912