Safranapfel

Safranapfel
Synonyme	Saffer (mundartlich), Safran-Reinette (1863)
Zeichnung von Christian Eduard Langethal von 1863
Art	Kulturapfel (Malus domestica)
Herkunft	vermutlich Westerzgebirge
bekannt seit	1700[1]
Liste von Apfelsorten

Der Safranapfel ist eine historische regionale Apfelsorte, die seit etwa 1700 im Westerzgebirge nachgewiesen^[2] und heute noch im Vogtland und im Erzgebirge verbreitet ist. Die Landesgruppe Sachsen des Pomologenvereins erklärte den Safranapfel zur „Sächsischen Obstsorte 2017“.^[3]

Der Safranapfel ist safrangelb, sehr saftig und von feinem süß-säuerlichen Geschmack. Die Früchte können sowohl als Tafelobst oder Wirtschaftsapfel verwendet werden, lassen sich lange lagern und sind um die Weihnachtszeit genussreif. Typisch für den Apfel ist seine narbige, knubbelige Oberfläche.

Der Baum stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden und kann sehr alt werden. Die Sorte ist außerordentlich frosthart und hat sich auch aus diesem Grund in den rauen Lagen des Erzgebirges und Vogtlandes bewährt.^[4] Ein größeres Vorkommen befindet sich im Raum Waldkirchen (Lengenfeld).

Die Sorte ist wegen ihres guten Geschmacks und der langen Haltbarkeit als Wintertafelapfel aber auch für Verarbeitungszwecke geeignet.^[2]

• Eduard Lucas, J.G.C. Oberdieck: Illustrirtes Handbuch der Obstkunde, Erster Band: Äpfel, Stuttgart 1875, S. 213.

Commons: Safranapfel – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• BUND-Lemgo Obstsortendatenbank
• Safranapfel, Flyer des Pomologen Vereins der Landesgruppe Sachsen, 2016
• Der Safranapfel aus Waldkirchen im Vogtland

1. ↑ Katrin Saft: Der Safranapfel kehrt zurück in Sächsische Zeitung vom 19. August 2016.
2. ↑ ^{a b} Originals vom 3. März 2017 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/pomologen-verein.de, Flyer des Pomologen Vereins, LGr. Sachsen; abgerufen am 3. März 2017
3. ↑ Silvia Kölbel: Pflanzaktion: Vogtland um Safran-Apfelbäumchen reicher in: Freie Presse vom 24. August 2016.
4. ↑ Katrin Saft: Der Safranapfel kehrt zurück in: Sächsische Zeitung vom 19. August 2016.