Carré de l'Est

Carré de l'Est
Tipo	queso de leche de vaca
País de origen	Francia
Ciudad	Lorena
Leche de	Vaca
Añejamiento	5 semanas
Denominación de origen	Sin AOC
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El Carré de l'Est es un queso francés originario de la región de Lorena, en el este de Francia. Su nombre proviene de su forma cuadrada y su lugar de origen.

Se trata de un queso a base de leche de vaca, con pasta blanda y corteza florida, con un peso medio de 330 g.

El periodo óptimo para degustarlo es de mayo a agosto, tras un añejamiento de 5 semanas, pero también es excelente de marzo a octubre.