Khakhra

Khakhra
Khakhra
Origen	India, Gujarat.
Datos generales
Ingredientes	Frijol o alubia mariposa (vigna aconitifolia), harina de trigo
[editar datos en Wikidata]

Khakhra es un pan plano muy popular entre la etnia Guyarat (Gastronomía de Guyarat) en la India, este pan suele tomarse como un snack elaborado de harina de trigo y aceite. Se suelen verter en su superficie exterior diferentes ingredientes al igual que una pizza, algunos de los más populares son el methi y el masala para hacer que el khakhra sea especialmente crujiente.

La Khakhra se hace en distintas variedades como methi, jeera, bajri, math, masala y methi (fenugreco), por nombrar algunas.^[1]​

• Guyarat
• Masala dosa
• Etnia guyaratí

• Gujarati Khakhra puro
• Khakhra en la India