Gnocchi
Gnocchi | |
---|---|
pasta eta dumpling | |
Osagaiak | patata, arrautza eta gari-irina |
Historia | |
Jatorria | Italia eta Frantzia |
Antzekoak | Schupfnudel (en) eta griessnockerl (en) |
Gnocchi (ˈgnOcchi ahoskatua, gnocco singularrez) semolaz, gari-irinez, arrautzez, gaztaz, patataz eta antzeko osagaiez egindako dumplingak dira.[1] Italiar gastronomiaren beste errezeta bezala, aldaera asko dituzte eskualdez eskualde.
Erreferentziak
- ↑ Buonassisi, Vincenzo. (1985). Il nuovo codice della pasta. Rizzoli.
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
Kanpo estekak
- Datuak: Q20063
- Multimedia: Gnocchi (dumplings) / Q20063