Kaurajuuri
Kaurajuuri | |
---|---|
![]() | |
Tieteellinen luokittelu | |
Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
Kunta: | Kasvit Plantae |
Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
Lahko: | Asterales |
Heimo: | Asterikasvit Asteraceae |
Suku: | Pukinparrat Tragopogon |
Laji: | porrifolius |
Kaksiosainen nimi | |
Tragopogon porrifolius | |
Katso myös | |
| |
Infobox OKNimi-testi OK |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Tragopogon_porrifolius_1_MHNT.jpg/250px-Tragopogon_porrifolius_1_MHNT.jpg)
Kaurajuuri (Tragopogon porrifolius) [2] on ruohovartinen kasvi, jota viljellään koriste-, ravinto- ja rohdoskasvina. Sillä on violetinsävyiset, tähtimäiset kukat. Lehdet kasvavat 60 cm pitkiksi. Mehevä juuri muistuttaa palsternakkaa, ja sitä on käytetty juurikkaana 1700-luvun alussa. Myös nuoria, meheviä lehtiä voi syödä. Kaurajuuren hiilihydraateista huomattava osa on inuliinia. Kaurajuurta voidaan käyttää esimerkiksi keitoissa ja muhennoksissa.[3]
Kaurajuuri kasvaa luonnonvaraisena Välimeren alueella, mutta se on levinnyt monin paikoin viljelykarkulaisena.[4]
Lähteet
- ↑ Integrated Taxonomic Information System (ITIS): Tragopogon porrifolius (TSN 38568) itis.gov. Viitattu 9.7.2011. (englanniksi)
- ↑ Toim. Räty, Ella ja Alanko, Pentti: Viljelykasvien nimistö - Kulturväxternas namn. Helsinki: Puutarhaliitto, 2004. ISBN 951-8942-57-9.
- ↑ Kaurajuuri (Arkistoitu – Internet Archive) Kasvikset
- ↑ Floridata
Aiheesta muualla
- Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Kaurajuuri (Tragopogon porrifolius)
- Puutarha.net: Kaurajuuri (Tragopon porrifolius) (Arkistoitu – Internet Archive)
- United States Department of Agriculture (USDA): Tragopogon porrifolius (englanniksi)
- Flora of China: Tragopogon porrifolius (englanniksi)
|