Muffini

Mustikkamuffini.

Muffini on kuohkeaksi valmistettu, yleensä makea leivonnainen, joka valmistetaan uunissa.[1] Muffinin täytteenä voidaan käyttää muun muassa rusinoita tai pieniä hedelmiä. Muffinin makuina voidaan käyttää esimerkiksi suklaata, sitruunaa, maissia tai mustikoita. Yleensä muffineja syödään kahvin tai teen kera.

Osavaltioiden muffinit

Useilla Yhdysvaltojen osavaltioilla on oma muffini:

  • Minnesota – mustikkamuffini
  • Massachusetts – maissimuffini
  • Havaiji – kookosmuffini
  • New York – omenamuffini
  • Washington – mustikkamuffini
  • Kalifornia – unikonsiemenmuffini
  • Texas – suklaakeksimuffini
  • New Jersey – karpalomuffini

Lähteet

  1. ↑ ”muffinsi: paremmin: muffini.” Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten tutkimuskeskuksen julkaisuja 132. Internet-versio MOT Kielitoimiston sanakirja 1.0. Helsinki: Kotimaisten kielten tutkimuskeskus ja Kielikone Oy, 2004. ISBN 952-5446-11-5.
    muffin (miel. kuin 'muffinssi')” Itkonen, Terho: Vierassanat: Kielenkäyttäjän opas. Helsinki: Kirjayhtymä, 1990. ISBN 951-26-2796-5.

Kirjallisuutta

  • Parker, Jill & Parker, Joyce: Amerikan herkut: Muffinseja, pikkuleipiä, kakkuja, piiraita ja makeisia Yhdysvalloista. (American sweets, 2001.) Kuvat: Patrik Giardino. Suomentanut Kaija Valkonen. Espoo: Schildt, 2002. ISBN 951-50-1262-7.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.