Trietyylisitraatti

Trietyylisitraatti
Tunnisteet
IUPAC-nimi Trietyyli-2-hydroksipropaani-1,2,3-trikarboksylaatti
CAS-numero 77-93-0
PubChem CID 6506
SMILES CCOC(=O)CC(CC(=O)OCC)(C(=O)OCC)O
Ominaisuudet
Molekyylikaava C12H20O7
Moolimassa 276,28 g/mol
Sulamispiste -55 °C[1]
Kiehumispiste 294 °C[2]
Tiheys 1,137 g/cm3[2]
Liukoisuus veteen 65 g/l (25 °C)[3]
Infobox OK

Trietyylisitraatti (C12H20O7) on estereihin kuuluva orgaaninen yhdiste. Yhdistettä käytetään muun muassa muovinpehmentimenä, liuottimena ja kosmetiikassa.

Ominaisuudet, valmistus ja käyttö

Huoneenlämpötilassa trietyylisitraatti on väritöntä nestettä. Yhdiste liukenee hieman veteen ja paremmin orgaanisiin liuottimiin kuten etanoliin ja dietyylieetteriin.[2][1]

Trietyylisitraattia valmistetaan etanolin ja sitruunahapon välisellä esteröintireaktiolla. Katalyyttinä käytetään esimerkiksi rikkihappoa, p-tolueenisulfonihappoa tai happamia ioninvaihtohartseja.[4]

Trietyylisitraattia käytetään muovien ja hartsien liuottimena ja vinyylihartseissa ja selluloosaestereissä muovinpehmentimenä. Sitä käytetään myös kosmetiikassa deodoranttina ja fiksatiivina ja elintarvikkeissa kuivatusta valkuaisesta tehdyn vaahdon stabiloimiseen.[2][3][5][6] Yhdisteen E-koodi on E1505.[7]

Lähteet

  1. ↑ a b Trietyylisitraatin kansainvälinen kemikaalikortti Viitattu 21.9.2022
  2. ↑ a b c d Alén, Raimo: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet, s. 472. Helsinki: Consalen Consulting, 2009. ISBN 978-952-92-5627-3.
  3. ↑ a b Anna Wypych: Databook of Plasticizers, s. 183. Elsevier, 2017. ISBN 978-1-895198-96-6. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 21.9.2022). (englanniksi)
  4. ↑ Wilson F. Bohórquez, Oscar M. Osorio-Pascuas, Miguel A. Santaella & Alvaro Orjuela: Homogeneous and Heterogeneous Catalytic Kinetics in the Production of Triethyl Citrate. Industrial & Engineering Chemistry Research, 2020, 59. vsk, nro 43, s. 19203–19211. Artikkelin verkkoversio. Viitattu 21.9.2022. (englanniksi)
  5. ↑ Michael Ash,Irene Ash: Handbook of green chemicals, s. 911. Synapse Info Resources, 2004. ISBN 978-1-890595-79-1. Teoksen verkkoversio (viitattu 21.9.2021). (englanniksi)
  6. ↑ Mike Saltmarsh: Saltmarsh's Essential Guide to Food Additives, s. 265. Royal Society of Chemistry, 2021. ISBN 978-1-83916-103-2. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 21.9.2022). (englanniksi)
  7. ↑ E1505 - Trietyylisitraatti Ruokavirasto. Viitattu 27.9.2023.