Cuisine du Honduras
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/45px-Foodlogo2.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Flag_of_Honduras.svg/45px-Flag_of_Honduras.svg.png)
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Honduras.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Sopa_de_Tortilla.jpg/170px-Sopa_de_Tortilla.jpg)
Parmi les mets les plus typiques du Honduras figurent les bondas, faits à base de fruits de mer, de tortillas, d'enchiladas, de tamales de elote, de nacatamales (repas complet à base de porc ou de poulet, de légumes, de pâte de maïs et de riz, cuits à l'étouffée dans une feuille de bananier), de yuca et de tapado.
Pour ce qui est des fruits tropicaux couramment utilisés[Comment ?], ce sont des mangues, des papayes, des avocats, des bananes et des ananas.
Annexes
Bibliographie
- (en) Ken Albala, « Honduras », in Food Cultures of the World Encyclopedia, vol. 2, Americas, ABC-CLIO, 2011, p. 183-190 (ISBN 9780313376269)
- (es) Valentina Zaldívar de Farach, El cocinero hondureño: libro de cocina, V. Zaldívar de Farach, Honduras, 2002 (2e éd.), 312 p.
Articles connexes
- Culture du Honduras
Liens externes
Sur les autres projets Wikimedia :
- Cuisine du Honduras, sur Wikimedia Commons
v · m Cuisine nord-américaine | |
---|---|
États souverains |
|
Régionales et locales |
Alimentation et gastronomie
Portail du Honduras