Fumarate d'ammonium
Fumarate d'ammonium | |
![]() | |
Structure du fumarate d'ammonium. | |
Identification | |
---|---|
Nom UICPA | (E)-but-2-enedioate d'ammonium |
Synonymes | fumarate de diammonium |
No CAS | 14548-85-7 |
No ECHA | 100.035.070 |
PubChem | 6440849 |
No E | E368 |
SMILES | C(=C/C(=O)O)\C(=O)O.N.N PubChem, vue 3D |
InChI | InChI : vue 3D InChI=InChI=1S/C4H4O4.2H3N/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);2*1H3/b2-1+;; InChIKey : CKKXWJDFFQPBQL-SEPHDYHBSA-N |
Apparence | solide blanc |
Propriétés chimiques | |
Formule | C4H10N2O4 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 150,133 2 ± 0,005 5 g/mol C 32 %, H 6,71 %, N 18,66 %, O 42,63 %, |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
modifier ![]() |
Le fumarate d'ammonium est un composé organique de formule (NH4)2(C2H2(COO)2). C'est le sel d'ammonium de l'acide fumarique.
Il est utilisé comme régulateur d'acidité et porte le numéro E368.
Références
- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
Portail de la chimie