Mastering the Art of French Cooking
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Mastering the Art of French Cooking
| Titre original | (en) Mastering the Art of French Cooking  |
|---|---|
| Langue | Anglais |
| Auteurs | Simone Beck Louisette Bertholle Julia Child |
| Genres | Livre spécialisé (en) Gastronomie |
| Sujets | Livre de cuisine, cuisine française |
| Date de parution | |
| Pays | États-Unis |
| Éditeur | Alfred A. Knopf |
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Mastering the Art of French Cooking (Maîtriser l'art de la cuisine française) est un livre de cuisine française en deux volumes publié aux États-Unis en 1961. Ses auteurs sont deux Françaises, Simone Beck et Louisette Bertholle, et une Américaine, Julia Child[1].
Ce livre, écrit pour le marché américain, a été publié par Knopf en deux temps, le tome I en 1961 et le tome II en 1970. Il a connu en 2009 un regain d'actualité avec la sortie du film de Nora Ephron, Julie et Julia, inspiré du roman de Julie Powell, Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen, qui se réfère à la vie de Julia Child.
Notes et références
- ↑ (en) J.C. Maçek III, « Bless This Mess: Sweeping the Kitchen with Julia Child », PopMatters, (consulté le ).
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