Persillé du col Bayard

Cet article est une ébauche concernant les Hautes-Alpes et un fromage.

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Persillé du col Bayard
Pays d’origine
Région
Hautes-Alpes
Lait
Pâte
Nommé en référence à
Col BayardVoir et modifier les données sur Wikidata

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Le persillé du col Bayard (ou le petit Bayard) est un fromage au lait de vache français fabriqué dans les Hautes-Alpes[1].

Notes et références

  1. ↑ Pierre Androuët, Le dictionnaire des fromages du monde, Le Cherche midi (ISBN 978-2-7491-0040-1), p. 238
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