Pont cystine
Cet article court présente un sujet plus développé dans : pont disulfure.
Un pont cystine est un pont disulfure entre deux résidus de cystéine, un acide aminé protéinogène.
Le pont est établi par oxydation d'un groupement thiol (sulfhydrile) de chacun des deux résidus de cystéine. Ce type de pont est essentiel dans l'assemblage des chaines polypeptidiques pour établir une conformation tertiaire de la protéine[1].
Notes et références
Liens externes
- Ressource relative à la santé
: - Medical Subject Headings
- Cystine dans le dictionnaire de l'Académie de médecine.
Articles connexes
- Cystine
- Réducteur (coiffure)
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