Magyar borfajták listája
A Magyar borfajták listája az őshonos szőlőfajtákból készített magyar borfajták nevét tartalmazza. Magyarországon a változatosan tagolt tájnak és az éghajlati adottságoknak köszönhetően az összes borstílus megtalálható, a könnyed pezsgőtől kezdve a testes vörösboron át a nemes édes borokig. Ezt a sokszínűséget még izgalmasabbá teszi az őshonos szőlőfajták, a világfajták és az ebből készült borok egyensúlya.
Az isten kétféle bort teremtett: a szürkebarátot és a leánykát. A szürkebarát és a leányka csinálja a többi bort úgy, hogy a szürkebarát beteszi dugóját a leánykába. Ha a dugó pont jó, akkor, ezerjó. Ha a dugó puha, akkor a leányka elkezd szamorodni. Ha a dugó el van szorítva, akkor kéknyelű. Ha a dugót felaprítva teszik a leánykába, akkor, szemelt rizling. Ha a dugó nehezen megy be, akkor visontai. Ha a dugó sehogyan sem megy be, akkor pusztamérgesi. Ha a leányka nem kap dugót, akkor csongrádi vörös. Ha a dugót egy másik szürkebarátba teszik, akkor homoki vagy melegeshegyi. Ha a leányka nem akarja a dugót, akkor kövidinka. Ha a dugó csavaros, akkor furmint. Ha a dugót rossz helyre teszik, akkor malaga. Ha a szürkebarát 25 éves, akkor bikavér. Ha a szürkebarát 75 éves, akkor aszú. Ha a szürkebarát költői hajlamú, akkor siller. Ha a leányka fekete, akkor Pinot noir. Ha a leánykán erényöv van, akkor vaskúti. (Borfajták viccesen: Koteczky Gabriella gyűjtése)
A
- Aszúbor
- Aszúesszencia
- Afuz Ali
B
- Badacsonyi kéknyelű
- Bakator
- Balafánt
- Bikavér
- Budai zöld
C
- Cabernet franc
- Cabernet sauvignon
- Chardonnay
- Cserszegi fűszeres, (az Irsai Olivér és a Piros tramini kereszteződéséből létrejött fajta.)
- Csóka
D
E
- Ezerfürtű (Fürtike), (a Hárslevelű és a Piros tramini kereszteződéséből létrejött fajta)
- Ezerjó
- Elvira (direkt termő szőlőfajta)
- Egri bikavér
F
- Fehér bohér
- Feketefájú Bajor
- Furmint, Piros furmint, Fehér furmint, Változó furmint
G
H
- Hamvas
- Hárslevelű
I
- Irsai Olivér
- Izsáki sárfehér (Arany sárfehér)
J
- Juhfark
K
L
M
N
- Nektár (Cserszegi fűszeres és Judit fajták keresztezéséből létrehozott fajta)
O
- Olaszrizling
- Otello (direkt termő szőlőfajta)
- Ökörszem
P
- Pozsonyi fehér
- Pozsonyi piros
R
- Rizling
- Rizlingszilváni
- Rozé
S
Sz
- Szerémi zöld
- Szürkebarát (Pinot Gris)
T
- Tarcali kék
- Tihanyi kék
- Tokaji aszú
- Tokaji szamorodni
- Tramini
U
V
Z
- Zweigelt
- Zala gyöngye
- Zengő
- Zenit
Jegyzetek
Források
- Bárány István, A magyar bor, Corvina Kiadó Kft., Budapest, 2004. ISBN 9789631353297
További információk
- Magyar borok, szőlők.
- Magyar borok portálja