Nátrium-adipát

Nátrium-adipát

IUPAC-név

Nátrium-hexándioát

Más nevek

Dinátrium-adipát

Kémiai azonosítók

CAS-szám

124-04-9

PubChem

24073

SMILES
C(CCC(=O)[O-])CC(=O)[O-].[Na+].[Na+]

Kémiai és fizikai tulajdonságok

Kémiai képlet

Na₂C₆H₈O₄

Moláris tömeg

190,10 g/mol

Rokon vegyületek

Azonos anion

Kálium-adipát

Rokon vegyületek

Adipinsav

Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

A nátrium-adipát az adipinsav nátriummal alkotott sója, melynek képlete: Na₂C₆H₈O₄.

CAS-száma: 7486-38-6
EINECS száma: 231-293-5
Moláris tömeg: 190,10 g/mol

Élelmiszerekben E356 néven savanyúságot szabályozó anyagként alkalmazzák. Napi maximum beviteli mennyiség 5 mg/testsúlykg. Nincs ismert mellékhatása. A szervezetben lebomlik, vagy a vizelettel távozik.

Források

http://www.food-info.net/uk/e/e356.htm
https://web.archive.org/web/20070817222539/http://www.lohmann-chemikalien.de/de/en,0,sodium_adipate,1__en-produktsuche_detail.htm?from=reg