Keju pizza
Keju pizza | |
---|---|
Negara asal | Amerika Serikat |
Kawasan, kota | beraneka |
Sumber susu | sapi |
Dipasteurisasi | ya |
Tekstur | lembut/meleleh |
Waktu pematangan | beraneka macam |
Sertifikasi | tidak ada |
Keju pizza adalah keju olahan hasil pasteurisasi dan diformulasikan untuk meleleh dengan baik di atas pizza, namun tetap legit. Biasa digunakan untuk pizza yang dijual di Amerika Utara, dan kadang-kadang disalahartikan sebagai keju mozzarella. Keju pizza dapat dibuat dengan peralatan pembuat keju sederhana tanpa alat dan proses tambahan yang diperlukan untuk membuat keju mozzarella asli.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Cheese-pizza-20150207-012.jpg/220px-Cheese-pizza-20150207-012.jpg)
Keju ini bertekstur lembut. Bila sudah meleleh, keju ini bila digigit dan ditarik dapat "melar" seperti karet.
- l
- b
- s