Breganze Pinot nero

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Breganze
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	18,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	18/07/1969
Gazzetta Ufficiale del	04/09/1969, n 225
Vitigni con cui è consentito produrlo
Pinot nero: 85.0% - 100.0%
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Il Breganze Pinot nero è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso rubino con sfumature color mattone.
odore: profumo delicato.
sapore: asciutto, sapido, con retrogusto amarognolo, con o senza persistenza gradevole di legno