Fonduta savoiarda

Fonduta savoiarda
Origini
Luogo d'origine	Francia
Dettagli
Categoria	piatto unico

La fonduta savoiarda è un tipo di fonduta francese, piatto a base di formaggio, che si prepara in Savoia; è analoga a quella che si prepara in Svizzera, con un mix di formaggi differenti, tipici di questa regione quali il comté, il beaufort, il gruyère della Savoia o l'emmental della Savoia.

Esistono altre varianti, sia italiane sia francesi. Tra queste ultime si annoverano quella del Giura.

• Fonduta

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• Ricetta, su alfemminile.com. URL consultato il 17 febbraio 2007 (archiviato dall'url originale il 5 aprile 2007).

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