Kalač (gastronomia)
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Kalač | |
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Origini | |
Altri nomi | Kolach |
Luoghi d'origine | ![]() ![]() ![]() ![]() |
Dettagli | |
Categoria | piatto unico |
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Il kalač (in russo калач?; in ucraino колач?, kolač) è un tipo di pane bianco ucraino, russo fatto con farina di frumento e modellato a forma di maniglia. Viene consumato durante il periodo pasquale.[1]
Note
- ^ (EN) Nadejda Reiily, Ukrainian Cuisine with an American Touch and Ingredients, Xilbris, 2010, p. 46.
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Collegamenti esterni
- Il Pane: Kolack...pane bulgaro delle feste, su ilpane.blogspot.it. URL consultato il 10 giugno 2014.
- (EN) Kolach (Ukrainian Christmas Bread), su A Bread A Day. URL consultato il 10 giugno 2014.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/25px-Foodlogo2.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/94/Flag-map_of_Russia.svg/25px-Flag-map_of_Russia.svg.png)