Kalač (gastronomia)

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Kalač

Origini
Altri nomi	Kolach
Luoghi d'origine	Ucraina Russia Moldavia Serbia
Dettagli
Categoria	piatto unico

Il kalač (in russo калач^?; in ucraino колач^?, kolač) è un tipo di pane bianco ucraino, russo fatto con farina di frumento e modellato a forma di maniglia. Viene consumato durante il periodo pasquale.^[1]

Note

^ (EN) Nadejda Reiily, Ukrainian Cuisine with an American Touch and Ingredients, Xilbris, 2010, p. 46.

Altri progetti

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Collegamenti esterni

Il Pane: Kolack...pane bulgaro delle feste, su ilpane.blogspot.it. URL consultato il 10 giugno 2014.
(EN) Kolach (Ukrainian Christmas Bread), su A Bread A Day. URL consultato il 10 giugno 2014.