Narutomaki

Narutomaki (鳴門巻き/なると巻き^?) o naruto (ナルト/なると^?) è una tipologia di kamaboko, cioè surimi di pesce curato prodotta in Giappone.

Le fette di naruto sono contraddistinte dalla tipica forma di nuvola e dal motivo a spirale rosa o rosso che intende ricordare il vortice di Naruto nell'omonimo stretto situato tra l'Isola Awaji e lo Shikoku. In Giappone il termine naruto è inoltre utilizzato in gergo per riferirsi al simbolo "@".^[1]

Produzione

La città di Yaizu, nella prefettura di Shizuoka, è nota per la produzione di naruto.^[2]

Utilizzo

Il naruto è un condimento comune nei noodles giapponesi, come ad esempio il ramen. In alcune regioni del Giappone viene utilizzato anche come ingrediente in oden e nimono.

Note

^ (EN) 669 - Digital Monkeys and Virtual Ducks: What to Call the @, su Big Think. URL consultato il 10 agosto 2022.
^ (JA) 焼津市／なると巻, su City of Yaizu, 19 maggio 2016 (archiviato dall'url originale il 10 ottobre 2018).

Voci correlate

Kamaboko
Ramen
Cucina giapponese

Altri progetti

Wikimedia Commons

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Collegamenti esterni

(JA) ラーメントリビア Raumen Trivia, su Shin-Yokohama Raumen Museum (archiviato dall'url originale il 16 novembre 2017).
(JA) "なると巻"とは？, su Naruto Kitamura Ltd..