Sparassis crispa
![Abbozzo](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Puzzle_stub.svg/45px-Puzzle_stub.svg.png)
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Classificazione scientifica | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Fungi |
Phylum | Basidiomycota |
Classe | Basidiomycetes |
Ordine | Polyporales |
Famiglia | Sparassidaceae |
Genere | Sparassis |
Specie | S. crispa |
Nomenclatura binomiale | |
Sparassis crispa (Wulfen) Fr., 1821 | |
Sinonimi | |
Clavaria crispa, Wulfen |
Sparassis crispa Caratteristiche morfologiche | |
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Cappello | no ![]() |
Imenio | liscio ![]() |
Lamelle | no ![]() |
Sporata | bianca ![]() |
Velo | nudo ![]() |
Carne | immutabile ![]() |
Ecologia | parassita ![]() |
Commestibilità | commestibile ![]() |
Manuale |
Sparassis crispa (Wulfen) Fr., fungo commestibile dalla curiosa forma a cavolfiore; specie rara.
Descrizione della specie
Corpo fruttifero
Il carpoforo (in questo caso il termine più specifico di cappello sarebbe assai improprio) è ampio da 10 a 50 cm ed alto da 10 a 20 cm, di color crema o giallognolo, è composto da fitte lamine ondulate ed arricciate dal profilo più scuro.
Gambo
Assai corto e concolore al cappello.
Carne
Bianca, elastica e fibrosa.
- Odore: fungino.
- Sapore: dolce, un po' di nocciole.
Spore
Le spore sono ovali e tendenti al rotondo con evidente apicolo.
Distribuzione e habitat
Parassita di tronchi di conifere ed in particolare di Pinus. Autunno, rara e pertanto sconsigliata per uso alimentare.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0a/Krause-Glucke.jpg/220px-Krause-Glucke.jpg)
Commestibilità
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Nuvola_apps_important.svg/18px-Nuvola_apps_important.svg.png)
Per la rarità dei ritrovamenti, si raccomanda di non raccoglierla per l'uso alimentare.
Tassonomia
![Abbozzo biologia](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/DNA.png/24px-DNA.png)
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Collegamenti esterni
- Foto della specie, su users.skynet.be. URL consultato il 21 novembre 2006 (archiviato dall'url originale il 5 dicembre 2007).
- (EN) Scheda di S. crispa, su mykoweb.com. URL consultato il 21 novembre 2006 (archiviato dall'url originale il 5 giugno 2008).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Mushroom.svg/25px-Mushroom.svg.png)