スプリッツ
![]() | この項目では、白のスパークングワインを使ったカクテルについて説明しています。白ワインを炭酸水で割ったカクテルについては「スプリッツァ」をご覧ください。 |
スプリッツ | |
---|---|
| |
基本情報 | |
種別 | ロングドリンク |
作成技法 | ビルド |
グラス | ワイングラス |
国際バーテンダー協会のレシピ | |
ベース | プロセッコ |
装飾材料 | オレンジスライス |
材料 | |
ソーダ水 …… 適量 | |
テンプレートを表示 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/20120704_170702_venezia_1584.jpg/250px-20120704_170702_venezia_1584.jpg)
スプリッツ(イタリア語: Spritz)はプロセッコ(白のスパークリングワイン)、リキュール、セルツァー(イタリア語版)(イタリアのソーダ水)で作るカクテルである。リキュールにはアペロール、カンパリ、チナールのいずれかが使用される。
日本ではリキュールにアペロールを用いたアペロール・スプリッツを単にスプリッツと呼ぶこともある[1]。
概要
アペロール・スプリッツはアペロールの代表的な飲み方であり、スプリッツの代表でもある[2]。
歴史
19世紀末にヴェネツィアで誕生したカクテルとされる[1]。
当時のヴェネツィアはオーストリア帝国の支配下にあり、オーストリア兵も多数駐屯していた。そういったオーストリア兵にとってヴェネツィアのワインはアルコール度数が高く、兵士たちが酒場の主人に「(ソーダ水を)加えてくれ(ドイツ語: spritzen)」と頼んだことに由来する[1]。
レシピの例
国際バーテンダー協会のレシピを以下に例示する[3]。
- 材料
- 作り方
出典
外部リンク
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
ウィキメディア・コモンズには、スプリッツに関連するカテゴリがあります。
国際バーテンダー協会公認カクテル | |
---|---|
忘れられないもの The Unforgettables |
|
現代の古典 Contemporary Classics |
|
新時代の飲み物 New Era Drinks |
|
参照 | |
|
- 表示
- 編集