Brasserie Lipp

Brasserie Lipp (Bumi)

Maklumat restoranDitubuhkan27 Oktober 1880; 143 tahun yang lalu (1880-10-27)PemilikGroupe BertrandAlamat jalan151, Boulevard Saint-GermainBandarParisNegaraPerancisKoordinat48°51′15″N 2°19′57″E / 48.854122°N 2.332628°E / 48.854122; 2.332628Koordinat: 48°51′15″N 2°19′57″E / 48.854122°N 2.332628°E / 48.854122; 2.332628Laman sesawangwww.groupe-bertrand.com/lipp.php

Lipp ialah sebuah brasserie yang terletak di 151 Boulevard Saint-Germain di arondisemen ke-6 Paris. Ia menaja hadiah sastera tahunan, Prix Cazes, yang dinamakan sempena pemilik sebelumnya.

Sejarah

Pada 27 Oktober 1880 (1880-10-27), Léonard Lipp dan isterinya Pétronille membuka brasserie di Boulevard Saint-Germain. Keistimewaan mereka ialah pemula cervelat rémoulade, kemudian choucroute garnie, disajikan dengan bir terbaik. Suasana brasserie dan harganya yang sederhana menjadikannya kejayaan besar. Sentimen anti-Jerman semasa Perang Dunia Pertama menyebabkan pertukaran nama menjadi Brasserie des Bords selama beberapa tahun. Berasal dari Alsace, Lipp meninggalkan Alsace ketika menjadi sebahagian dari Jerman.

Pada bulan Julai 1920, bougnat (pendatang Paris) Marcellin Cazes mendesain semula brasserie, yang sering dikunjungi oleh penyair seperti Paul Verlaine dan Guillaume Apollinaire. Dia menghiasnya dengan mural berjubin oleh Léon Fargues, dengan siling dicat oleh Charly Garrey, dan tempat duduk ungu kain belacu. Pada tahun 1955, Cazes menyerahkan tongkat itu kepada anaknya Roger.

Pada 29 Oktober 1965, Mehdi Ben Barka, seorang ahli politik anti-monarki Maghribi yang menentang Raja Hassan II, diculik oleh Perkhidmatan Rahsia Maghribi di hadapan brasserie, mungkin dengan bantuan orang Perancis. Ben Barka Affair menjadi skandal politik yang pada dasarnya berubah hubungan Perancis-Maghribi.

Sejak tahun 1990, brasserie telah dikembangkan secara progresif oleh keluarga Bertrand Auvergne, pemilik Angelina rumah teh, rangkaian makanan segera Bert's dan rangkaian pub Sir Winston.^[1]

Dalam budaya

Penulis Pierre Bourgeade (1927–2009) menulis beberapa karya dengan brasserie sebagai latar:

Bourgeade, Pierre (Januari 1997). "La Perleuse". Cybersex et autres nouvelles. Paris: Blanche. m/s. 93–94. ISBN 2-911621-09-3.
"Histoire de Chimène" [History of Jimena Díaz]. Senso (dalam bahasa Perancis) (13). illustrated by Christine Lesueur. Mac–April 2004. m/s. I–VIII. ISSN 1630-6775. Check date values in: |date= (bantuan)CS1 maint: others (link)
"Chimène chez Lipp (ekstrak dari Éloge des fétichistes), Tristram, 2009)". Les Lettres Françaises. New Series (58): XVI. April 2009. (Tambahan dalam L'Humanité, 4 April 2009. ISSN 0242-6870)
Diwo, Jean (1981). Chez Lipp. Denoël., sejarah brasserie.
Dalam filem Woody Allen Midnight in Paris, watak Owen Wilson Gil menyebutkan Brasserie Lipp dalam ucapannya.
Dipaparkan dalam memoir Ernest Hemingway tahun 1964 A Moveable Feast

Prix Cazes

Pada tahun 1935, pemilik penginapan ketika itu Marcellin Cazes menubuhkan Prix Cazes, sebuah hadiah sastera yang diberikan setiap tahun kepada seorang pengarang yang tidak memenangi hadiah sastera lain. Sehingga hari ini hadiah diiklankan oleh Lipp.

Penerima

1935: Syarikat teater Rideau de Paris Marcel Herrand dan Jean Marchat untuk adaptasi mereka dari Coup de Trafalgar (Roger Vitrac) and L'Homme blanc (André de Richaud)
1936: Pierre Albert-Birot, Grabinoulor
1937: Thyde Monnier, La Rue courte
1938: Kléber Haedens, L'École des parents
1939: Marius Richard, Jeanne qui s'en alla
1940: André Cayatte, Le Traquenard
1942: Albert Paraz, Le Roi tout nu
1943: Jean Proal, Où souffle la lombarde
1944: Pierre Tisseyre, Cinquante-Cinq Heures de guerre
1946: Tiga hadiah: yang ditangguhkan dari tahun 1941 dan 1945, dan untuk tahun 1946:

Jean-Louis Curtis, Les Jeunes Hommes
Olivier Séchan, Les Chemins de nulle part
Jean Prugnot, Béton armé

1947: Florian Le Roy, L'Oiseau volage
1948:

André Favier, Confession sans grandeur
Pierre Humbourg, Le Bar de minuit passé

1949: François Raynal, Marie des solitudes, Borée
1950: Marcel Schneider, Le Chasseur vert,
1951: Bertrand Defos, Le Compagnon de route
1952: Henry Muller, Six Pas en arrière, La Table ronde
1953: Ladislas Dormandi, Pas si fou, Clouzot
1954: Hélène Bessette, Lily pleure
1955: Albert Vidalie, Les Bijoutiers du clair de lune, Denoël
1956: Georges Bayle, Le Pompiste et le Chauffeur
1957: Yves Grosrichard, La Compagne de l'homme
1958: André Guilbert, Deux Doigts de terre
1959: Jacques Peuchmaurd, Le Plein Été
1960: Monique Lange, Les Platanes, Gallimard
1961:

Solange Fasquelle, Le Congrès d'Aix
Henry Dory, La Nuit de la Passion

1962: Ghislain de Diesbach, Un joli train de vie, Éditions R. Julliard, Paris, 1962
1963: Francis Huré, Le Consulat du Pacifique
1964: Luc Bérimont, Le Bois Cattiau
1965: René Sussan, Histoire de Farezi, Denoël
1966: Georges Elgozy, Le Paradoxe des technocrates,Denoël
1967: Marie-Claude Sandrin, La Forteresse de boue, Buchet-Chastel
1968: Walter Lewino, L'Éclat et la Blancheur, Albin Michel
1969: Jacques Baron, L'An I du surréalisme, Denoël
1970: Michel de Grèce, Ma sœur l'Histoire ne vois-tu rien venir?
1971: José Luis de Vilallonga, Fiesta
1972: Suzanne Prou, Méchamment les oiseaux, Calmann-Lévy.
1973: Claude Menuet, Une enfance ordinaire
1974: François de Closets, Le Bonheur en plus,Denoël
1975: Jean-Marie Fonteneau, Phénix, Grasset
1976: Jean Chalon, Portrait d'une séductrice, Stock
1977: Éric Ollivier, Panne sèche, Denoël
1978: Jacques d'Arribehaude, Adieu Néri
1979: François Cavanna, Les Ritals, Belfond
1980: Guy Lagorce, Les Héroïques, Julliard
1981: Olivier Todd, Le Fils rebelle, Grasset
1982: Jean Blot, Gris du Ciel, Gallimard
1983: Edgar Faure, Avoir toujours raison... c'est un grand tort, Plon
1984: Dominique Desanti, Les Clés d'Elsa, Ramsay
1985: Jean-Paul Aron, Les Modernes, Gallimard
1986: Xavier de la Fournière, Louise Michel, Perrin
1987: Joël Schmidt, Lutèce, Perrin
1988: Ya Ding, Le Sorgho rouge, Retz
1989: Jean Hamburger, Monsieur Littré, Flammarion
1990: Jean-Jacques Lafaye, L'Avenir de la nostalgie, une vie de Stefan Zweig, Le Félin
1991: Pierre Sipriot, Montherlant sans masque, Rober Laffont
1992: Élisabeth Gille, Le Mirador, Presses de la Renaissance.
1993: Jean Prasteau, Les Grandes Heures du faubourg St-Germain, Perrin
1994: Michel Melot, L'Écriture de Samos, Albin Michel
1995: Jean Marin, Petit Bois pour un grand feu, Fayard,
1996: Gilles Lapouge, L'Incendie de Copenhague, Albin Michel
1997: Jean-Paul Enthoven, Les Enfants de Saturne, Grasset
1998: Clémence de Biéville, Le Meilleur des Mariages, Denoël
1999: Michel Chaillou, La France fugitive, Fayard
2000: Shan Sa, Les quatre vies du Saule, Grasset.
2001: Marcel Jullian, Mémoire buissonière, Albin Michel.
2002: Gérard de Cortanze, Une chambre à Turin, Le Rocher
2003: Jean-Claude Lamy, Mac Orlan, l'aventurier immobile, Albin Michel
2004: Béatrice Commengé, Et il ne pleut jamais, naturellement, Gallimard
2004: Georges Suffert, Le Pape et l'Empereur, de Falloi
2005: Françoise Hamel, Fille de France, Plon
2006: Emmanuelle Loyer, Paris à New York : Intellectuels et artistes français en exil (1940-1947), Grasset
2007: Richard Millet, Dévorations, Gallimard
2008: Claude Delay, Giacometti Alberto et Diego, Fayard
2009: Françoise Wagener, Je suis née inconsolable : Louise de Vilmorin (1902-1969), Albin Michel
2010: Christian Giudicelli, Square de la Couronne, Gallimard
2011: Patricia Reznikov, La nuit n'éclaire pas tout, Albin Michel
2012: Nicolas d'Estienne d'Orves, Les Fidélités successives, Albin Michel.^[2]
2013: Diane de Margerie, untuk Éclats d'insomnie, Grasset
2014: Robert Sabatier, untuk Je vous quitte en vous embrassant bien fort, Albin Michel
2015: Gabriel Matzneff, untuk La Lettre au capitaine Brunner, La Table Ronde
2016: Dominique Paravel, untuk Giratoire, Serge Safran.^[3]

Rujukan

^ Béglé, Jérôme (15 January 2010). "Il était une fois... Lipp, le temple de la tradition" [Once upon a time... Lipp, the temple of tradition]. Le Figaro (dalam bahasa Perancis).
^ "Le prix Cazes décerné à Nicolas d'Estienne d'Orves" [The Prix Cazes awarded to Nicolas d'Estienne d'Orves]. Livreshebdo.fr (dalam bahasa French). 12 November 2012. Diarkibkan daripada yang asal pada 1 July 2013.CS1 maint: unrecognized language (link)
^ Isabelle Léouffre, « 81e Prix Cazes chez Lipp: un road trip à la française », Paris Match, 15 April 2016