| Red Leicester |
 |
| Herkomst | Leicester, Engeland |
| Vetgehalte | 48 |
| Type | Hard, geperst, in kaasdoek |
| Oorsprong | Koemelk |
Portaal  | Eten en drinken | |
Leicester, of Red Leicester, is een brokkelige Engelse kaas van koemelk[1]. Hij krijgt zijn oranje kleur doordat tijdens de productie anatto wordt toegevoegd. De kaas gaat goed samen met wijn of bier[2][3].
Zie ook
Lijst van Britse kazen
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ BBC – Food – Red Leicester. BBC Online. Geraadpleegd op 7 May 2013.
- ↑ History of Red Leicester
- ↑ Iconography Ltd, British Cheese Board – Red Leicester. britishcheese.com.
