Braunvieh

Braunvieh er en sveitsisk kurase. Gjennomsnittsvekt for voksne kyr er på 550-750 kg. Årsavdråtten for melk ligger mellom 6500 og 10 000 kg. Rasen er brun av farge.

Det systematiserte avslarbeidet startet i den sveitsiske kantoen Schwyz, baserte på ulike typer av brunt fe i kantonen. Rasen spredte seg til flere deler av Sveits, og i 1897 ble det opprettet et eget avlslag. Rasen ble fra 1869 eksportert til Amerika, og dannet grunnlaget for den amerikanske rasen American Brown Swiss. Braunvieh er en viktig kommersiell rase i mange land.

Rasen har som avlsmål å gi kyr med lang levetid og godt tørrstoffinnhold tilpasset osteproduksjon