Custard cream

Custard cream – rodzaj ciastka popularny w Wielkiej Brytanii, w postaci dwóch prostokątnych herbatników przełożonych warstwą kremu custard o smaku waniliowym. Charakterystyczną cechą ciastek są bogate zdobienia powierzchni herbatników przypominające kształtem zarośla.

Pierwsze custard creams wyprodukowane zostały na początku XX wieku.

• Richard Alleyne: Custard Cream is new entry in Concise Oxford English Dictionary. The Telegraph, 2008-07-02. [dostęp 2012-11-04]. (ang.).
• The strange appeal of the custard cream. BBC News, 2007-08-28. [dostęp 2012-11-04]. (ang.).