Forma do pieczenia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Scalloped_cake_pan_%E2%80%A2_p186_%E2%80%A2_Scammell%27s_Cyclopedia.tif/lossy-page1-220px-Scalloped_cake_pan_%E2%80%A2_p186_%E2%80%A2_Scammell%27s_Cyclopedia.tif.jpg)
Forma do pieczenia – sprzęt kuchenny, forma (naczynie[1]) do pieczenia tortów, babek, serników, tart, mazurków, zapiekanek itp., nadająca kształt wypiekowi[2]. Używa się form wykonanych z blachy ocynkowanej (tanie, ale łatwo ulegające wgnieceniom), stali nierdzewnej (trwalsze, odporne na rdzewienie i wgniecenia), silikonu (o przeróżnych kształtach i wielkościach), szkła i ceramiki[3].
Formy z blachy ocynkowanej i ze stali nierdzewnej mogą mieć wyjmowane dno (np. tortownice), co pozwala na łatwe wyjęcie ciasta z formy, bez rysowania powierzchni formy i bez uszkodzenia ciasta[3].
Zobacz też
- forma budyniowa
- pędzel kuchenny