Kwas protokatechowy

Kwas protokatechowy

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) kwas 3,4-dihydroksybenzoesowy Inne nazwy i oznaczenia PCA (z ang. protocatechuic acid)
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C7H6O4
Masa molowa	154,12 g/mol
Wygląd	białe do jasnobrązowego krystaliczne ciało stałe[1][2]
Identyfikacja
Numer CAS	99-50-3
PubChem	72
DrugBank	DB03946
SMILES C1=CC(=C(C=C1C(=O)O)O)O
InChI InChI=1S/C7H6O4/c8-5-2-1-4(7(10)11)3-6(5)9/h1-3,8-9H,(H,10,11) InChIKey YQUVCSBJEUQKSH-UHFFFAOYSA-N
Właściwości Gęstość 1,524 g/cm³ (4 °C)[3]; ciało stałe 1,54 g/cm³ (25 °C)[2]; ciało stałe Rozpuszczalność w wodzie 20 g/l[2] w innych rozpuszczalnikach dobrze w etanolu i eterze[2][3], nierozpuszczalny w benzenie[3] Temperatura rozkładu 197–201 °C[1][2][3]
Niebezpieczeństwa Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2011-08-23] Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Na podstawie podanego źródła[1] Uwaga Zwroty H H315, H319, H335 Zwroty P P261, P305+P351+P338 Europejskie oznakowanie substancji oznakowanie ma znaczenie wyłącznie historyczne Na podstawie podanego źródła[1] Drażniący (Xi) Zwroty R R36/37/38 Zwroty S S26, S36 NFPA 704 Na podstawie podanego źródła[4] 0 2 0   Numer RTECS UL0560000
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons

Kwas protokatechowy – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów fenolowych. Występuje w śladowych ilościach w ziarnach i siewkach pszenicy i w innych roślinach^[2].

Kwas protokatechowy można otrzymać w reakcji waniliny z wodnym roztworem wodorotlenku sodu lub potasu w podwyższonej temperaturze. Do mieszaniny poreakcyjnej zawierającej sól kwasu protokatechowego dodaje się następnie kwas solny, a całość oczyszcza^[5].