Munster (ser)

Munster
ser
{{{alt grafiki}}}
Miejsce powstania

Francja
Alzacja
Munster

Uwagi
  • produkt niepasteryzowany
Wartość odżywcza
(100 g)
Wartość energetyczna 327 kJ (78 kcal)
Białka 20 g
szczegółowe informacje
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 43% 43% 43% 43%
M 36% 36% 36% 36%
Tłuszcze 27 g
Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health[1]

Munster – rodzaj francuskiego sera, który produkowany jest z krowiego mleka. Ser ten zalicza się do serów podpuszczkowych, dojrzewających, a także miękkich. Smak sera munster jest nieco kwaskowy, charakteryzuje go również aromatyczny zapach.

Przypisy

  1. ↑ Dietary Reference Intakes Tables and Application. Institute of Health. The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. (ang.).
Encyklopedie internetowe (francuski ser):
  • Britannica: topic/Munster-cheese