Selenometionina
| ||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||
| Ogólne informacje | ||||||||||||||||||||||||||
| Wzór sumaryczny | C5H11NO2Se | |||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Masa molowa | 196,11 g/mol | |||||||||||||||||||||||||
| Identyfikacja | ||||||||||||||||||||||||||
| Numer CAS | 3211-76-5 | |||||||||||||||||||||||||
| PubChem | 15103 (racemat) | |||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||
| Podobne związki | ||||||||||||||||||||||||||
| Podobne związki | metionina; selenocysteina | |||||||||||||||||||||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) | ||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||
Selenometionina – organiczny związek chemiczny z grupy aminokwasów, selenowy analog metioniny. L-Selenometionina (jeden z enancjomerów tego związku) występuje naturalnie i jest głównym, bogatym źródłem selenu w orzechach brazylijskich, zbożach i nasionach roślin strączkowych (zwłaszcza w soi)[2]. Jest losowo włączana do białek w miejsce metiony. Łatwo ulega utlenieniu i z tego powodu ma właściwości przeciwutleniające, zmniejszając pule wolnych rodników[3]. Zarówno selen, jak i selenometionina odgrywają niezależną rolę w syntezie glutationu, który jest jednym z najważniejszych przeciwutleniaczy u wielu organizmów włączając w to ludzi[4].
Przypisy
- ↑ DL-selenometionina, [w:] PubChem, United States National Library of Medicine, CID: 15103 (ang.).
- ↑ P.D.P.D. Whanger P.D.P.D., Selenocompounds in plants and animals and their biological significance, „Journal of the American College of Nutrition”, 21 (3), 2002, s. 223–232, DOI: 10.1080/07315724.2002.10719214, PMID: 12074249 .
- ↑ E.E. Block E.E. i inni, Allium chemistry: synthesis, natural occurrence, biological activity, and chemistry of Se-alk(en)ylselenocysteines and their γ-glutamyl derivatives and oxidation products, „Journal of Agricultural and Food Chemistry”, 49 (1), 2001, s. 458–470, DOI: 10.1021/jf001097b, PMID: 11305255 .
- ↑ C.D.C.D. Thomson C.D.C.D. i inni, Long-term supplementation with selenate and selenomethionine: selenium and glutathione peroxidase (EC 1.11.1.9) in blood components of New Zealand women, „The British Journal of Nutrition”, 69 (2), 1993, s. 577–588, DOI: 10.1079/BJN19930057, PMID: 8490010 .
