Triguilho
Triguilho, bulgur ou burghul (em turco "bulgur"[1]) é uma preparação feita com trigo (particularmente trigo de sêmola dura, ou durum).
É muito usado na culinária sírio-libanesa e na cozinha mediterrânica, por exemplo, como ingrediente de quibe e tabule.[2]
Ver também
- Culinária da Síria
- Cuscuz
Referências
Este artigo sobre culinária é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.
|