Crassostrea gigas

Crassostrea gigas
Clasificare științifică
Supradomeniu	Biota
Supraregn	Eukaryota
Regn	Animalia
Subregn	Eumetazoa
Infraregn	Protostomia
Încrengătură	Mollusca
Clasă	Bivalvia
Subclasă	Pteriomorphia
Ordin	Ostreida
Familie	Ostreidae
Subfamilie	Crassostreinae
Gen	Magallana
Nume binomial
Crassostrea gigas[1]
Thunb., 1793
Modifică date / text

Crassostrea gigas sau stridia de Pacific, stridia Japoneză, este o stridie din familia Ostreidae, genul Crassostrea, originară din Extremul Orient. În Marea Neagră a fost semnalată izolat în sud-estul și sud-vestul Crimeei și unele locuri din nord-estul coastei caucaziene. Pe țărmul românesc, pot fi găsite exemplare izolate, în zonele cu substrat pietros din zona Constanța.

Stridia de Pacific are valvele asimetrice, de formă neregulată, alungite sau rotunjite de 10 … 12 cm. Valva inferioară este puternic concavă iar cea superioară aplatizată. Culoarea valvelor este albicioasă cu striații roșu-purpurii dispuse aproximativ radiar de la umbone spre margine și lucioasă în interior. Dimensiunea maximă poate ajunge la 19 … 20 cm. La nivelul mușchiului aductor se observă o urmă negricioasă sau roșietică.

Crassostrea gigas traiește fixată pe substrat. Hrana este reprezentată de zooplancton, fitoplancton și becterioplancton filtrat la nivelul cavității branhiale. Este rezistentă în ape cu temperaturi între 4 și 24° C, dar și la temperaturi de - 4° C și expunerea la aer în timpul mareelor joase. Salinitatea apei sub 10 g ‰ duce la încetarea funcțiilor vitale, precum și în cazul apelor cu turbiditate mare, care duc la acumularea de mâl pe cochilii.

Ca și celelalte specii de stridii, adulții sunt hermafrodiți, maturitatea sexuală fiind atinsă în primul an de viață. Reproducerea are loc în timpul sezonului cald, când temperatura apei este de circa 19,5° C. Este extrem de prolifică, un singur exemplar putând depune până la 100 milioane de ouă. ^[2]

Stridia de Pacific a fost introdusă în ostreicultură în multe zone de pe glob (America de Nord, Australia, Noua Zeelandă, Europa), iar în prezent s-a aclimatizat. Aceste stridii sunt cele mai comune dintre toate stridiile comestibile, carnea lor gustoasă fiind apreciată încă din antichitate.

Datorită creșterii rapide și a marii capacități de adaptare la diferite medii, stridia de Pacific este în prezent cea mai comercializată specie de stridii din lume.

• Ostreicultură

• Marius Skolka: Zoologia nevertebratelor , Universitatea “Ovidius”, Constanța
• Marius Skolka Marian, Traian Gomoiu: Specii invazive în Marea Neagră - impactul ecologic al pătrunderii de noi specii în ecosistemele acvatice, Ovidius University Press, Constanța, 2004

Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Crassostrea gigas

• Un acvacultor român reintroduce stridiile în Marea Neagră Arhivat în 12 septembrie 2014, la Wayback Machine. Tudor Cireș, Jurnalul Național, 16.08.2008; accesat 11.09.2014
• Food and Agriculture Organization of the United Nations - Crassostrea gigas en
• United States National Oceanic and Atmospheric Administration - Pacific oyster Arhivat în 6 iulie 2008, la Wayback Machine. en
• NOBANIS – Invasive Alien Species Fact Sheet - Crassostrea gigas Arhivat în 12 septembrie 2014, la Wayback Machine. en