Eikozatetraenoinska kiselina

Eikozatetraenoinska kiselina, ETA, označava 20:4 masne kiseline nerazranatog lanca.

Dva izomera, koji su esencijalne masne kiseline, su od posebnog značaja:

  • sve-cis 5,8,11,14-eikozatetraenoinska kiselina je ω-6 masna kiselina sa trivijalnim imenom arahidonska kiselina. Ona se formira desaturacijom dihomo-gama-linolne kiseline (DGLA, 20:3 ω-6).
  • sve-cis 8,11,14,17-eikozatetraenoinska kiselina je ω-3 masna kiselina. Ona je intermedijar između stearidonske kiseline (18:4 ω-3) i eikozapentaenoinske kiseline (EPA, 20:5 ω-3)

Neki hemijski izvori koriste termin arahadonska kiselina za označavanje svih eikozatetraenoinskih kiselina. Međutim, najveći deo literature u oblastima biologije, medicine i ishrane ograničava upotrebu termina arahadonska kiselina na sve-cis 5,8,11,14-eikozatetraenoinsku kiselina (ω-6).

ETA je prisutna u zeleno-usnim školjkama.[1]

Reference

  1. ↑ Improvement of Arthritic Signs in Dogs Fed Green-Lipped Mussel, Tiffany Bierer, Linh Bui,June 2002

Povezano

  • Masna kiselina
  • Omega-3 masna kiselina
  • Omega-6 masna kiselina
  • p
  • r
  • u
Lipidi: Masne kiseline
Zasićene
Volatilne: Sirćetna (C2) • Propionska (C3) • Buterna (C4) • Valerinska (C5) • Kapronska (C6) • Enantinska (C7) • Kaprilna (C8) • Pelargonska (C9) • Kaprinska (C10) • Undekanska (C11) • Laurinska (C12) • Tridekanska (C13) • Miristinska (C14) • Pentadekanska (C15) • Palmitinska (C16) • Margarinska (C17) • Stearinska (C18) • Nonadekanska (C19) • Arahidinska (C20) •
n−3 Nezasićene
α-Linoleinska (18:3) • Stearidonska (18:4) • Eikozapentaenoinska (20:5) • Dokozaheksaenoinska (22:6)
n−6 Nezasićene
Linolna (18:2) • γ-Linolna (18:3) • Dihomo-γ-linolna (20:3) • Arahidonska (20:4) • Ardenska (22:4)
ω-7 Nezasićene
Palmitoleinska (16:1) • Vakcenska (18:1) • Paulinska (20:1)
n−9 Nezasićene
Oleinska (18:1) • Elaidinska (trans-18:1) • Eikozenoinska (20:1) • Erukinska (22:1) • Nervonska (24:1) • Mead (20:3)
Biohemijske familije: Ugljeni hidrati (Glikozidi,Alkoholi) • Lipidi (Steroidi,Fosfolipidi,Glikolipidi,Masne kiseline,Tetrapiroli) • Proteini (Aminokiseline,Peptidi,Glikoproteini) • Nukleobaze/Nukleinske kiseline