Epigalokatehin galat
Epigalokatehin galat | |||
---|---|---|---|
![]() | |||
IUPAC ime |
| ||
Preferentno IUPAC ime (2R,3R)-5,7-dihidroksi-2-(3,4,5-trihidrokisfenil)-3,4-dihidro-2H-1-benzopiran-3-il 3,4,5-trihidroksibenzoat | |||
Drugi nazivi | (-)-Epigalokatehin galat | ||
Identifikacija | |||
CAS registarski broj | 989-51-5 ![]() | ||
PubChem[1][2] | 65064 | ||
ChemSpider[3] | 58575 ![]() | ||
MeSH | Epigallocatechin+gallate | ||
ChEBI | 4806 | ||
ChEMBL[4] | CHEMBL297453 ![]() | ||
Jmol-3D slike | Slika 1 | ||
| |||
| |||
Svojstva | |||
Molekulska formula | C22H18O11 | ||
Molarna masa | 458.37 g mol−1 | ||
Agregatno stanje | |||
Rastvorljivost u vodi | rastvoran je[5] | ||
Rastvorljivost | rastvoran je u etanolu, DMSO-u, dimetil formamidu[5] sa oko 20 g/l[6] | ||
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala | |||
Infobox references |
Epigalokatehin galat (EGCG, epigalokatehin-3-galat) je estar epigalokatehina i galne kiseline. On je forma katehina.
EGCG je najzastupljeniji katehin u čaju i potentan je antioksidans, koji može da ima terapeutske primene u tretmanu mnogih poremećaja (npr. kancera). On je prisutan u zelenom čaju, ali se ne nalazi u crnom čaju, jer se tokom proizvodnje crnog čaja katehini konvertuju u teaflavine i tearubigine.[7] Na visokoj temperaturi može da dođe do epimerizacije. Izlaganje ključaloj vodi tokom 30 minuta dovodi samo do 12,4% redukcije totalne količine EGCG-a, dok je izgubljenja količina tokom tratkotrajnog izlaganja neznatna.[8]
Reference
- ↑ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519. edit
- ↑ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ↑ Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). „Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining”. J Cheminform 2 (1): 3. DOI:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846. edit
- ↑ Gaulton A, Bellis LJ, Bento AP, Chambers J, Davies M, Hersey A, Light Y, McGlinchey S, Michalovich D, Al-Lazikani B, Overington JP. (2012). „ChEMBL: a large-scale bioactivity database for drug discovery”. Nucleic Acids Res 40 (Database issue): D1100-7. DOI:10.1093/nar/gkr777. PMID 21948594. edit
- ↑ 5,0 5,1 Epigallocatechin gallate
- ↑ EGCG
- ↑ Lorenz, M., Urban, J. (January 2009) "Green and Black Tea are Equally Potent Stimuli of NO Production and Vasodilation: New Insights into Tea Ingredients Involved". "Basic Research in Cardiology" "'104" (1): 100-110.
- ↑ Wang R, Zhou W, Jiang X (April 2008). „Reaction kinetics of degradation and epimerization of epigallocatechin gallate (EGCG) in aqueous system over a wide temperature range”. J. Agric. Food Chem. 56 (8): 2694–701. DOI:10.1021/jf0730338. PMID 18361498.
Povezano
- Epigalokatehin
- Proteazomni inhibitor
- Tanin
Spoljašnje veze
![]() | Portal Hemija |
- p
- r
- u