Gibanica
Gibanica | ||
![]() Komad gibanice | ||
Poreklo | ||
Nacionalna kuhinja | srpska kuhinja | |
Detalji | ||
Temperatura jela | toplo i hladno | |
Varijacije | gužvara | |
![]() |
---|
Gibanica je vrsta srpske slojevite pite, obično nadevene belim kravljim sirom sa uljem i jajima. Od pita se razlikuju po nešto debljim korama. Slojevi kora i nadeva se mogu ređati ravno, ili češće kao zgužvane kore natopljene nadevom sa ravnom korom na dnu i vrhu (ova varijanta se zove gužvara).
Slični specijaliteti se prave širom Balkana, u Makedoniji (pod istim imenom), u Bugarskoj, gde je poznata pod imenom (bug. banica), i u zemljama bivše Jugoslavije.
Vidi još
- Burek
- Pita
- Prekmurska gibanica
Spoljašnje veze
- Recept za gibanicu Arhivirano 2010-12-22 na Wayback Machine-u
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/15px-Commons-logo.svg.png)
Gibanica na Wikimedijinoj ostavi
- Recept za gibanicu