Oca
Oxalis tuberosa | |
![]() Råa rotknölar av oca. | |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Växter Plantae |
Division | Fröväxter Spermatophyta |
Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
Ordning | Harsyreordningen Oxalidales |
Familj | Oxalidaceae |
Släkte | Oxalis |
Art | O. tuberosa |
Vetenskapligt namn | |
§ Oxalis tuberosa | |
Auktor | Molina, s/a |
Oca (Oxalis tuberosa) är en växt från Anderna,[1] som odlades av inkafolket och fortfarande odlas av bönder i Bolivia, Peru och Ecuador. Dess rotknölar är ätliga.
Oca betraktas felaktigt ofta som en släkting till potatisen, som i likhet med den härstammar från Sydamerika och väl tål höghöjdsklimatet. Den tar längre tid att växa och ger lägre avkastning än potatisen vilket förklarar att den inte odlas i andra länder. Undantaget är Nya Zeeland, där den infördes i slutet på 1800-talet och blev mycket populär; där kallas oca för New Zealand Yam.
Referenser
- ^ ”Oxalis tuberosa” (på engelska). Encyclopedia Britannica. https://www.britannica.com/plant/Oxalis-tuberosa. Läst 9 mars 2018.
|