| Avşor |
|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
|---|
| Bölgesi | Bitlis, Van |
|---|
| Ana malzemeler | kemiksiz et, büryan yağı, biber, taze fasulye, patlıcan, salça ve tuz |
|---|
Avşor, genellikle kemiksiz et, büryan yağı, biber, taze fasulye, patlıcan, salça ve tuz ile yapılan bir çorba. Bitlis ve Van civârında bilinmektedir.[1] Avşor çorbası büryanın tandırda pişirilmesiyle elde edilen yağ, et ve çeşitli sebzelerle hazırlanır.[2][3]
Kaynakça
- ^ "Uykudan feda ettiren yemek: Avşor". Millî Gazete. 8 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Ekim 2015.
- ^ Okur, AA / Yunus. "Uykudan feragât ettiren çorba: Avşor". Hürriyet. 5 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Mayıs 2021.
- ^ "Uykuyu bölen lezzetler: Büryan kebabı ve avşor çorbası". Anadolu Ajansı. 28 Kasım 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Mayıs 2021.
|
|---|
| Alkolsüz içecekler | Ayran · Boza · Çay · Kahve · Limonata · Pekmez · Salep · Şıra · Şerbet |
|---|
| Alkollü içecekler | |
|---|
| Ekmekler | |
|---|
| Salatalar ve mezeler | |
|---|
| Peynirler | |
|---|
| Çorbalar | |
|---|
| Yemekler | |
|---|
| Kebaplar | |
|---|
| Tatlılar | |
|---|
| Meyveler | |
|---|
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
