Chile relleno
Chile relleno | |
---|---|
Chile relleno | |
Ülke(ler) | Meksika |
Türü | Dolma |
Tipi | Biber |
Ana malzemeler | Poblano şili biberi, iç harcı |
Commons |
Chile relleno Meksika mutfağından bir biber dolma türü.
Yapım
Enlemesine kesilen poblano şili biberlerin çekirdekleri ve damarları çıkartılır. Lor peynir,[1] guacamole, kremalı mısır, kabak, domuz eti gibi çeşitli iç harçları hazırlanabilir.[2]