McVitie's

McVitie's (/məkˈvɪtiz/)[1], United Biscuits'e ait bir İngiliz atıştırmalık yiyecek markasıdır. Adı, 1830 yılında İskoçya'nın Edinburgh kentindeki Rose Street'te kurulan orijinal İskoç bisküvi üreticisi McVitie & Price, Ltd.'den türetilmiştir. Şirket, 1888'de Gorgie bölgesindeki Robertson Bulvarı'ndaki St. Andrews Biscuit Works fabrikasını tamamlamadan önce şehrin çeşitli yerlerine taşındı.[1] [2]

Şirket ayrıca Glasgow'da bir tane ve sınırın güneyinde, Heaton Chapel, Stockport ve Park Royal, Londra'da iki büyük üretim tesisi kurdu. Birleşik Krallık'ta her biri farklı türde bisküvi üreten beş McVitie's fabrikası var; Londra'nın kuzeybatısındaki Harlesden tesisi çikolata sindirimi üretmektedir. [3] United Biscuits altında McVitie's, Kraliçe II. Elizabeth'ten bir Kraliyet Emri aldı. Birleşik Krallık'ta en çok satan bisküvi üreticisi olan McVitie's, Jaffa Kekleri ve çikolata sindiricileri, Hobnobs ve Rich çayı gibi popüler bisküviler üretiyor. 2020'de McVitie'nin Birleşik Krallık'taki bisküvi satışları, sonraki iki rakibin beş katından fazlaydı. [4]

Erken tarih; MCVITIES, Misafir ve Co

McVitie'nin Stockport, Heaton Chapel'deki fabrikası dakikada 2.000'den fazla Jaffa Kek üretiyor. [5]

Robert McVitie Anıtı, Dean Mezarlığı, Edinburgh

Robert McVitie, 1809'da Dumfries'de doğdu. [6] Bir fırıncının yanında çıraklık yaptı ve 1834'te Edinburgh'a taşındı. Başlangıçta New Town'daki Princes Street'in hemen kuzeyindeki 130 Rose Street'te yaşadı ve çalıştı. [7] 1835'te 129 Rose Caddesi'ndeki bitişik binaya taşındı. Buna "erzak dükkanı" adı verildi. [8] 1843'te Charlotte Meydanı'nın hemen batısındaki 14 Charlotte Place'de (daha sonra Randolph Place olarak yeniden adlandırıldı) ikinci bir dükkan açtı. [9]

McVitie's ilk olarak 1856'da 5 Charlotte Place'de bir erzak dükkanından ziyade bir "fırıncı ve şekerci" olarak tanımlandı. Dükkanın altındaki bodrum katını fırın olarak kullandı. [6] 1865'e gelindiğinde, fırın 76 Broughton Caddesi'ndeki dairesinin hemen köşesinde 47 London Street'e taşınmıştı. [10] 1870 yılında McVitie, her ikisi de Broughton Caddesi'ndeki evinin yakınında bulunan 12 Antigua Caddesi ve 2 Doğu Londra Caddesi'nde fırıncı olarak tanımlanıyor. [11] 1875'te iş 23 ve 24'e genişletildi

McVitie'nin fırıncı ve şekerci olarak tanımlandığı Queensferry Caddesi. [12] 1881'de, en büyük oğlu Robert (1854-1910), Queensferry Street işinden sorumluydu[13], diğer mülkler ise 1883'te ölmesine rağmen 1884'e kadar onun adına kaldı. Aynı yıl Robert Junior, 8 ve 9 Merchant Street'i de işgal etti. [14] 1887'de kendisine yardım etmesi için deneyimli bir bisküvi üreticisi olan Forres'ten Alexander Grant'i işe aldı. Fırının ustabaşı olarak işe alındı, ancak İskoçya'nın Inverness kentinde kendi fırınını kurmak için ayrıldı, ancak başarısız oldu ve McVitie's'e geri döndü.

19. yüzyılın sonlarında, işletmenin operasyonlarının bölünmesine karar verildi ve perakende ayrı bir şirket haline geldi. 1898'de McVitie, kayınbiraderi Edward Graham Guest ile birleştikten sonra şirketi McVities, Guest and Co (genellikle McVities) olarak yeniden markalaştırdı. [15] 1903'te 135/136 Princes Caddesi'nde (Güney Charlotte Caddesi'nin köşesinde) McVities Guest Tearoom'u inşa ettiler. [16]

1875–1947; McVitie & Price

1875 yılında, şirkete Charles Edward Price bir satış elemanı olarak katılmıştı. Bu roldeki başarısı, 1888'de McVitie & Price'ı yaratmak için bir ortaklığa yol açtı. 1888'de, Edinburgh'un güneybatısındaki Gorgie bölgesindeki Robertson Bulvarı'nda devasa St Andrews Bisküvi İşleri'ni inşa ettiler. [17] Price, Robert'ın ölümünün ardından 1910'da ayrıldı.

1891'de şirketin Londralı satıcısı George Andrews Brown, şirketi Rich Tea bisküvilerini Londra tadına uyacak şekilde daha küçük bir boyuta yeniden tasarlamaya ikna etti. Orijinal Gorgie fabrikası 1894'te yandı, ancak aynı yıl çok daha gelişmiş bir teknik standartta yeniden inşa edildi. 1902'de İngiltere'nin en büyük bisküvi fabrikası olan Harlesden, kuzeybatı Londra'da ve 1914'te Manchester'da kurulan İngiliz tesislerine üretimin durduğu ve operasyonların İngiliz tesislerine aktarıldığı 1969 yılına kadar faaliyetini sürdürdü. [18] [19]

Robert McVitie, 1910'da evli ama çocuksuz olarak öldü, evinde, Edinburgh'un güneyindeki 12 Greenhill Gardens'ta değil, Berkhamsted'de. [20] Edinburgh'daki Dean Mezarlığı'nda anıldı. Ölümünden sonra, McVitie & Price Limited, 1911'de Alexander Grant'i genel müdür ve ana hissedar olarak yerleştiren bir anonim limited şirket olarak kuruldu. [21] [22] Firma, 1922'de Simon Henderson & Sons'un Edinburgh fırınını satın aldı.

1948–2001; Birleşik Bisküvi Grubu

McVitie'nin Londra'nın kuzeybatısındaki Harlesden'deki fabrikası

McVitie & Price, 1948'de başka bir İskoç fırın şirketi olan Macfarlane, Lang & Co., Ltd ile birleşerek United Biscuits Group adını aldı. [23] McVitie'nin markalı ürünleri Birleşik Krallık'taki beş fabrikada üretilmektedir: Harlesden, İngiltere ve Stockport, İngiltere'deki iki eski McVitie & Price fabrikası; Glasgow'daki Victoria Biscuit Works adlı eski bir Macfarlane, Lang & Co. fabrikası; 1831'de İngiltere'nin Carlisle kentinde kurulan The Biscuit Works adlı eski bir Carr fabrikası; ve Halifax, İngiltere'deki McVitie's Cake Co. fabrikası (eski adıyla Riley's Toffee Works). [24]

McVitie & Price'ın ilk büyük bisküvisi, 1892'de Sir Alexander Grant adlı şirkette yeni bir genç çalışan tarafından yaratılan McVitie's digestive'di. [26] Bisküviye adı, yüksek kabartma tozu içeriğinin gıda sindirimine yardımcı olduğu düşünüldüğü için verildi. [25] [27] Grant daha sonra şirketin genel müdürü oldu. 1923'te İskoçya Ulusal Kütüphanesi'nin kurulmasında 100.000 sterlinlik bir bağış yapan ana hayırseverdi. Grant, 1928'de Edinburgh'daki George IV Köprüsü'ndeki Ulusal Kütüphane binasının inşasına yardımcı olmak için 100.000 £ daha bağışladı. [28]

1924'te İngiltere'nin yeni İşçi Partisi Hükûmeti'nin başbakanı Ramsay MacDonald, Grant'in kendisine bir Daimler arabası ve McVitie's'in 30.000 sterlinlik hissesini verdiğini itiraf etti. Grant, MacDonald'ın çocukluk arkadaşıydı ve kısa bir süre sonra başbakandan bir baronetcy (kalıtsal şövalyelik) aldı. Pek çok kişi tarafından başbakan tarafından yolsuzluk olarak görülen olay, hükûmeti ciddi şekilde sarstı. [29]

McVitie'nin Çikolatalı Ev Buğdayı Digestives 1925'te kuruldu. Birleşik Krallık'ta her yıl 71 milyondan fazla McVitie's çikolata sindirimi paketi yeniliyor ve bu da saniyede 52 bisküviye denk geliyor. [30] Hobnobs 1985'te piyasaya sürüldü ve bunu 1987'de bir sütlü çikolata çeşidi izledi. [31] 1927'de piyasaya sürülen Jaffa Cakes, 2012'de Birleşik Krallık'ta en çok satan kek veya bisküvi seçildi. [32]

2002-günümüz; Yakın tarih

McVitie's serisindeki bazı ürünler 2002'de MCV olarak yeniden markalandı, ancak 2005'te McVitie'nin marka logosunun yeniden şekillendirilmiş bir versiyonuyla değiştirildi. 2007 yılında United Biscuits, McVitie's markasını Japonya'da bisküvi üretimi için Meiji Seika Kaisha Ltd'ye lisansladı. 2009'da McVitie's bisküvileri, çaya batırılacak en popüler bisküviler olarak seçildi ve McVitie'nin çikolatalı Digestives'i, Rich tea ve Hobnobs, 2009'da ülkenin en sevdiği üç bisküvi arasında yer aldı. [25]

Haziran 2014'te McVitie's, Stockport üretim tesislerinde 157 atölye rolünü gereksiz hale getirme niyetini açıkladı. [33] Bu işten çıkarma duyurusu, şirketin modernizasyon gündeminden kaynaklanıyordu ve 8 saatlik 5 günlük bir operasyondan 12 saatlik 7 günlük bir operasyona geçişi içeriyordu. Kasım 2014'te United Biscuits ve dolayısıyla McVitie's, İstanbul, Türkiye'de bir şirket olan Yıldız Holding'e satıldı[34] ve 2016 yılında United Biscuits de dahil olmak üzere bazı yan kuruluşlarını Pladis olarak birleştirdi. [35]

2020'de McVitie'nin Birleşik Krallık'taki bisküvi satışları, bisküvi kategorisindeki (Kit Kat ve Cadbury bisküvileri) en yakın iki rakibinin beş katından fazlaydı. [4] 2022'de McVitie's, 192 yıllık mirasına son verdi ve İskoçya'daki son fabrikasını kapatarak markanın İskoç kökleriyle bağlarını tamamen kesti. [36] Aynı yıl McVitie's, Britain's Got Talent'ın ana sponsoru oldu. [37] 2023'te McVitie's, İngiltere şampiyona futbol kulübü Hull City'ye sponsor olmak için bir anlaşma yaptı. [38]

Düğün Pastası

Ana operasyonları olmasa da, McVitie'nin 1893'te York Dükü ve Kral George V ve Kraliçe Mary olan Prenses Mary'nin kraliyet düğünü için bir düğün pastası yapmak üzere görevlendirilmesi dikkat çekicidir. Pasta 7 fit (2 metre) yüksekliğindeydi ve 140 gine'ye mal oldu. 14.000 kişi tarafından izlendi ve şirket için harika bir tanıtım oldu. Kraliyet düğün pastaları ve vaftiz pastaları için birçok komisyon aldılar.

1947'de McVitie & Price, Prenses Elizabeth (gelecekteki Kraliçe II. Elizabeth) ve Philip Mountbatten için düğün kahvaltısında servis edilen ana düğün pastasını yaptı. McVitie's, Prens William ve Catherine Middleton'ın 2011 Düğünü için damat pastası olarak çikolatalı bisküvili pasta yapmakla görevlendirildi.