Psikoz (karbonhidrat)

Psikoz
Kimyasal adı	(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
Diğer adları	Psikoz
Kimyasal formül	C6H12O6
Molekül ağırlığı	180,156 g/mol
CAS numarası	23140-52-5
Ergime noktası	°C
Kaynama noktası	°C
SMILES	C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
Kaynakça ve sorumluluk reddi

D-Psikoz^[1] (D-ribo-2-heksuloz, C₆H₁₂O₆), çok düşük enerjili bir monosakkarittir.

D-fruktozun bir C-3 epimeri olan molekül, tarımsal ürünlerde çok az oranda bulunduğu gibi; ticari amaçlı üretilen karbonhidrat komplekslerinde de yer alabilmektedir. Psikoz "nadir şeker" olarak bilinir çünkü doğada çok nadiren bulunur; bulunduğu zamanlarda da çok düşük miktarlarda gözlenir. D-Psikoz, eşit miktarda sükroz ile karşılaştırıldığında, metabolik enerji için sükrozun %0,3'ü kadar enerji sağlayabilir. Molekülün adı, bir antibiyotik olan psikofuraninden gelir. Bu antibiyotikten psikoz molekülü elde edilebilir. Günümüzde düşük enerjili psikoz şekerinin hiperglisemi, hiperlipidemi ve obezite gibi hastalıklarla savaşta nasıl kullanılabileceği üzerine birçok araştırma yapılmaktadır.

Dış bağlantılar

• Nadir şekerler üzerine bir site 30 Ocak 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

Kaynakça