Calci ascorbat
Calci ascorbat | |
---|---|
Danh pháp IUPAC | Calci (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyetyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olat |
Tên khác | Calci diascorbat; Calci L-ascorbat; Hemicalci ascorbat; Calci-C; E302 |
Nhận dạng | |
Số CAS | 5743-27-1 |
PubChem | 21967 |
Ảnh Jmol-3D | ảnh |
SMILES | đầy đủ
|
InChI | đầy đủ
|
Thuộc tính | |
Điểm nóng chảy | |
Điểm sôi | |
Các nguy hiểm | |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). Tham khảo hộp thông tin |
Calci ascorbat là một hợp chất hóa học có công thức phân tử CaC12H14O12. Đây là muối calci của axit ascorbic.
Calci ascorbat là phụ gia thực phẩm với số E là E302.
Chú thích
Bài viết liên quan đến hóa học này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
|