Bramble
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Bramble | |
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Nazione | ![]() |
Anno | 1984 |
Ideatore | Dick Bradsell |
Locale | Fred's Club |
Bicchiere | Old fashioned |
Base primaria | Gin |
Decorazione | Mora, fetta di limone |
Tecnica di miscelazione | Build |
Capacità | Medium drink |
Momento del consumo | Anytime |
Cocktail ufficiale IBA | |
Inclusione | 2011 |
Manuale |
Il Bramble è un cocktail a base di gin creato negli anni 1980 da Dick Bradsell.[1] È un cocktail ufficiale IBA dal 2011.
Storia
Il Bramble è stato ideato a Londra nel 1984 da un barista di nome Dick Bradsell.[1] A quel tempo Bradsell lavorava presso un locale di Soho chiamato Fred's Club, e nell'ideare il cocktail fu ispirato dalle sue esperienze d'infanzia, in cui era solito raccogliere le more nell'isola di Wight.[2]
Il nome del cocktail deriva dal fatto che la parola brambles, in inglese, indica proprio i cespugli di more.[2]
Composizione
Ingredienti
La ricetta ufficiale IBA del 2020 prevede i seguenti ingredienti:[3]
- 5 cl di gin
- 1,25 cl di sciroppo di zucchero
- 2,5 cl di succo di limone fresco
- 1,5 cl di liquore alle more
Preparazione
Preparare il bicchiere Old fashioned riempiendolo di ghiaccio tritato, quindi Shakerare il gin, lo sciroppo di zucchero e il succo di limone. Versare filtrando sul bicchiere, dopodiché versare con moto circolare il liquore alle more sopra il cocktail. Concludere il cocktail decorando con una fetta di limone e due more.[3]
Note
- ^ a b (EN) Toby Cecchini, Case Study | The Bramble, su tmagazine.blogs.nytimes.com, The New York Times, 16 giugno 2010.
- ^ a b (EN) Bramble, su Difford's Guide.
- ^ a b (EN) Bramble, su iba-world.com, International Bartenders Association. URL consultato il 15 settembre 2018 (archiviato dall'url originale l'11 maggio 2017).
Altri progetti
Altri progetti
- Wikimedia Commons
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Bramble
Collegamenti esterni
- (EN) Bramble, su iba-world.com. URL consultato il 15 settembre 2018 (archiviato dall'url originale l'11 maggio 2017).
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