Yumurta pilavı
| Yumurta pilavı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | makarna |
| Tipi | erişte |
Yumurta pilavı, bir çeşit makarna ya da erişte yemeğidir.
Yörelere Göre Çeşitleri
Erzurum Yumurta Pilavı
Yumurta, buğday unu ve tuz ile hazırlanan hamurun, oklava ile açılıp şeritler halinde kesilmesi ve kesilen bu şeritlerin tuzlu suda haşlandıktan sonra üzerine tereyağı dökülmesi ile yapılır.
Erzurum Yumurta Pilavı 23.02.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Ayrıca Bakınız
- Erişte
- Hengel
Kaynakça
- ^ "Erzurum Yumurta Pilavı". Türk Patent ve Marka Kurumu. 23 Şubat 2022. Erişim tarihi: 15 Şubat 2024. Arşivlenmesi gereken bağlantıya sahip kaynak şablonu içeren maddeler (link)
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
