-
Media: Popiah
Popiah |
Hanzi tradisional: | 薄餅 |
Hanzi sederhana: | 薄饼 |
Alih aksara | Mandarin | - Hanyu Pinyin: | bóbǐng | Min Nan | - Romanisasi POJ: | po̍h-piáⁿ | |
nama alternatif |
Hanzi: | 潤餅 |
Alih aksara | Mandarin | - Hanyu Pinyin: | rùnbǐng | Min | - Romanisasi Min-nan : | jūn-piáⁿ or lūn-piáⁿ | |
Popiah (Pe̍h-ōe-jī: pȯh-piáⁿ) adalah sebuah lumpia basah gaya Fujian atau Chaozhou yang umum di Taiwan, Singapura, Malaysia, Indonesia, dan Thailand. Popiah sering dimakan di provinsi Fujian, China (biasanya di Xiamen) dan wilayah tetangganya Chaoshan (dan oleh diaspora Teochew dan Hokkien di berbagai wilayah di seluruh Asia Tenggara) pada saat Perayaan Qingming.
Dalam dialek Teochew (Chaozhou), popiah dibaca "Bo-BEE-a" (薄餅仔).[1] yang artinya "wafer kurus". Dalam varian dari dialek Hokkien, makanan tersebut juga umum disebut sebagai "lun-BEE-a"(潤餅仔), yang diyakini merupakan asal muasal kenapa makanan tersebut disebut sebagai "lumpia" di Indonesia dan Filipina. Makanan tersebut terkadang disebut sebagai runbing (潤餅) atau baobing (薄饼) dalam Mandarin, dan juga sebagai bópíjuǎn (薄皮卷). "Popiah" masuk bahasa Inggris dari bahasa Melayu pada 1986.[2]
Jenis
Di China daratan, Singapura, Malaysia dan Taiwan, terdapat "partai-partai popiah" di rumah-rumah, dimana bahan-bahannya disediakan dan tamu-tamu membuat popiah milik mereka sendiri dengan bahan-bahan yang mereka sukai sendiri.
Lain-lain
Makanan mirip dari masakan lainnya meliputi Lumpia Basah dari Indonesia dan lumpiang sariwa dari Filipina. Di Vietnam, bò bía adalah varian Vietnam dari popiah, yang diperkenalkan oleh para imigran Teochew. Bò bía biasa dijual oleh pria atau wanita Teochew di gerai pinggir jalan. Dalam masakan Thai, terdapat dua jenis popia (bahasa Thai: เปาะเปี๊ยะ): popia sot (lumpia basah) dan popia thot (lumpia goreng). Selain itu, masakan Thai juga meliputi gulungan musim panas Vietnam dengan nama kuaitiao lui suan (bahasa Thai: ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน). Sementara di Burma/Myanmar, makanan tersebut dikenal dengan nama kawpyan (ကော်ပြန့်).
Lihat pula
Referensi
- ^ Wu, Olivia (10 Januari 2011). "Full-moon feast". The San Francisco Chronicle.
- ^ "Does English still borrow words from other languages?". BBC News Online. 3 Februari 2014. Diakses tanggal 2014-02-05.
Beberapa contoh bahwa Kamus Bahasa Inggris Oxford memasukkan kata-kata dalam bahasa Inggris pada 30 tahun yang yang lampau meliputi tarka dal, sebuah hidangan lentil India berkrim (1984, dari bahasa Hindi), quinzhee, sejenis rumah es (1984, dari bahasa Slavia atau bahasa lainnya dari Pesisir Pasifik Amerika Utara), popiah, sejenis lumpia Singapura atau Malaysia (1986, dari bahasa Melayu), izakaya, sejenis bar Jepang yang menyediakan makanan (1987), affogato, sebuah makanan penutup Italia yang dibuat dari es krim dan kopi (1992).
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Popiah.
- Popiah Recipe Diarsipkan 2011-09-27 di Wayback Machine.
- Yeo's Teochew Popiah Recipe
Makanan umum | Melayu | |
---|
Tiongkok | - Bakkwa
- Bak kut teh
- Banmian
- Bean sprouts chicken
- Chai tow kway
- Char kway teow
- Char siu
- Chee cheong fun
- Chwee kueh
- Claypot chicken rice
- Curry Mee
- Duck soup noodles
- Economy rice/Mixed rice
- Fish ball
- Hae mee
- Hokkien mee
- Kolo mee
- Loh bak
- Lor mee
- Mee pok
- Oyster omelette
- Pan mee
- Pao
- Popiah
- Tong sui
- Wonton mee
- Yong tau foo
- You char kway
- Yusheng
|
---|
India | |
---|
Malaysia Timur (Sabah dan Sarawak) | - Bosou
- Hinava
- Linatan
- Linongot
- Manok pansoh
- Midin
- Nasi kombos
- Nasi laru
- Nasik aruk
- Sinalau bakas
- Tonokon
- Tuhau
- Umai
|
---|
Peranakan | |
---|
Eurasia | - Pie Shepherd
- Sup buntut
- Potongan ayam
- Kari setan
- Semur
|
---|
|
---|
Jajanan | |
---|
Makanan penutup | |
---|
Minuman | |
---|
Tambahan | |
---|
|
|
---|
Makanan | | |
---|
Xiaochi | |
---|
Makanan ringan dan makanan penutup | |
---|
Minuman | |
---|
Bahan pelengkap | |
---|
Aneka ragam | |
---|
Category Commons Portal WikiProject bookshelf |