Şehriyeli tavuk suyu çorba
Şehriyeli tavuk suyu çorba | |
---|---|
Ülke(ler) | Türkiye |
Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
Türü | tavuklu çorba |
Tipi | çorba |
Ana malzemeler | tavuk butu, tavuk göğüs eti, soğan, tel şehriye (erişte, arpa şehriye), yumurtanın sarısı, limon suyu, un, tereyağ, sarımsak, defne yaprağı, tane karabiber, pul biber, tuz |
Şehriyeli tavuk suyu çorba Türk mutfağında yapılan bir çeşit çorbadır.[1][2] Hasta çorbası olarak da bilinir.[3] İstenirse terbiye edilerek lezzeti ve kıvamı bağlana bilir.[4] Tel şehriye, arpa şehriye, erişte kullanılabilir. Moldova'da Zama çorbası çeşidi yapılmaktadır.
Ayrıca Bakınız
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". Sözcü. 24 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2021.
- ^ "Tel şehriyeli tavuk suyu çorba nasıl yapılır?". Habertürk. 24 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2021.
- ^ Sarı, Eren (8 Ocak 2017). HASTALIK VE RAHATSIZLIKLARINIZA İYİ GELEN YİYECEKLER: Herkes için başuçu kitabı... noktaekitap. 24 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2021.
- ^ "Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba – Trakya Gezi". 24 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2021.
Çorba ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |